Battuto di manzo, kimuchi, spuma di pecorino, topinambur croccante
€ 18
(Manzo, kimuchi, spuma di pecorino, topinambur croccante)
Tartare di tonno "à la parisienne", kiwi, caviale Oscietra Malossol
€ 24
(Tartare di tonno “parisienne”, kiwi, caviale Malossol Oscietra)
Curry verde "Thai" di gamberi in crosta di segale
€ 18
("Thai" Green shrimp curry in rye crust)
Tartare di salmone, avocado alla brace, latte di mandorla e mandarino ghiacciato
€ 16
(Salmon tartare, grilled avocado, almond milk and frozen mandarin)
Salmone laccato al miele, cicoria ripassata, fonduta di sedano rapa
€ 24
((Salmone laccato al miele, cicoria saltata, fonduta di sedano rapa)
Udon cacio e pepe
€ 14
(udon al formaggio e pepe)
Filetto mignon di manzo, funghi, salsa al vino rosso, patata al cartoccio
€ 26
(Beef fillet mignon, mushrooms, red wine sauce, jacket potato)
Fettuccine fatte in casa alla Carbonara con tartufo nero
€ 18
(Homemade Fettuccine Carbonara with Black Truffle)
Zuppa "Ramen" in stile Somo, guanciale e tartufo nero
€ 22
(Somo Style Ramen Soup, Bacon and Black Truffle)
Rombo alla mugnaia, datterino semi-dry, patate e olive taggiasche
€ 26
(Turbot meunière, semi-dry datterino tomatoes, potatoes and Taggiasca olives)
Gnocchi di patate, ragù di crostacei, zucchine alla menta
€ 18
(Gnocchi di patate, ragù di crostacei, zucchine alla menta)
Saltimbocca di vitello in gremolada con purè alla senape giapponese
€ 20
(Saltimbocca di vitello in gremolata con purea di senape giapponese)
Semifreddo al cioccolato bianco, pistacchio, coulis di frutti rossi
€ 8
(White chocolate semifreddo, pistachio, red fruit coulis)
Tiramisù al cocco
€ 8
(Tiramisù al cocco)
Souffle al cioccolato fondente, cuore bianco, gelato al lampone
€ 9
(Dark chocolate souffle, white heart, raspberry ice cream)
Gelato di riso con latte di cocco e mango
€ 7
(Ice cream of rice with coconut milk and mango)
Gelato allo zenzero con zeste di lime
€ 7
(Ginger ice cream with lemon zest)
Misto Sashimi 12 pz. / Assortment sashimi 12 pcs.
€ 42
Salmone 3 pz. Tonno 3 pz. Spigola 3 pz. Gambero rosso 3 pz.
Misto Sushi e Sashimi 20 pz,/ Assortment Sushi e Sashimi 20 pcs.
€ 45
Nigiri 6 pz. Spigola e lime 4 pz. Uramaki salmone e pistacchio 4 pz. Sashimi 6 pz.
Misto Sushi 20 pz./ Assortment Sushi 20 pcs.
€ 45
Nigiri 6 pz. Spigola e lime 4 pz. Uramaki salmone e pistacchio 4 pz. Aburi Nigiri 2 pz.. Crispy 4 pz.
Tempura Ebi 5 pezzi (5 pcs)
€ 22
Fritto di gamberoni*/ crispy deep fried prawn*
Tempura Mista 7 pezzi / Mixed (7 pcs)
€ 24
Fritto misto di pesce e verdure/ Fried mixed fish and vegetale
Hosomaki misto 8 pezzi (8 pcs)
€ 12
Rotolini con alga di riso e pesce / Small roll with rice and raw fish
Cono di alga con riso e pesce - Cone-shaped hand rolled sushi
Salmone e Avocado
Salmon and Avocado
€ 8
Tonno e Avocado
Tuna and Avocado
€ 8
Pesce crudo su un letto di riso - Bites sized rice ball topped with raw fish
Salmone
Salmone
€ 6
Tonno
Tuna
€ 7
“Wagyu” A-5
“Wagyu” A-5
€ 15
Spigola
Sea Bass
€ 6
Orata
Sea Bream
€ 6
Gambero rosso
Red shrimp aka-ebi
€ 8
Uova di salmone
Salmon roe
€ 8
Frittata al basilico
Basil omelette
€ 4
Avocado
Avocado
€ 6
Spigola e Russian Caviar 2 pezzi (2 pcs)
€ 10
Nigiri di spigola e Russian Caviar su un letto di riso
Sea bass and Russian Caviar
Aburi nigiri spigola e salmone 3 pezzi (3 pcs)
€ 10
Nigiri di spigola e salmone scottati alla fiamma
Sea bass and salmon seared over the flame
Sushi Jo nigiri 2 pezzi (2 pcs)
€ 10
Salmone ricoperto con uova di pesce volante
Salmon topped with flying fish roe
Filetti di pesce crudo - Sliced raw fish
Salmone
Salmon
€ 10
Tonno
Tuna
€ 12
Spigola
Sea Bass
€ 10
Orata
Sea Bream
€ 10
Gambero rosso
Red Shrimp
€ 15
Uova di salmone
Salmon roe
€ 15
Avocado
Avocado
€ 10
Rotolo di riso e alga - rice and raw-cooked fish covered with seaweed
Orata e passion fruit affumicato alle erbe 8 pezzi
€ 16
Orata, passion fruit
Sea bream, passion fruit
Salmone Avocado 8 pezzi
Salmon and Avocado
€ 16
Salmone e avocado ricoperti di riso e sesamo
Salmon avocado covered with rice and sesame
Salmone Pistacchio 8 pezzi
Salmon Pistachio
€ 16
Salmone, pistacchio, genmaicha, zest di limone
Salmon, pistachio, genmaicha, lemon zest
Granchio reale piccante 8 pezzi
€ 16
King spicy crab
granchio reale e verdure fresche
Tonno piccante 8 pezzi
Spicy Tuna
€ 16
Tonno marinato in maionese piccante con cetriolo ricoperto di riso e alga
Raw tuna marinated with spicy sauce and cucumber covered with rice and seaweed
Gamberoni Avocado in Tempura 8 pezzi
Prawns Avocado in Tempura
€ 16
Tempura di gamberoni* ricoperta di riso e avocado
Crispy deep fried prawns* covered with rice and avocado
Yasai Ten 8 pezzi
€ 14
Tempura di verdure ricoperta di riso e sesamo
Crispy deep fried vegetable covered with rice and sesame
Crispy 8 pezzi
€ 14
Tempura di hosomaki
Crispy deep fried small rolls with fishes
Gamberi rossi limone e zucca 4 pezzi
€ 16
Red shrimps lemon and pumpkin (4 pcs)
Gamberi rossi, limone e zucca
Red shrimps lemon and pumpkin
Giappone - Perù 8 pezzi
€ 16
Japan - Peru (8 pcs)
Spigola in tempura, coriandolo, lime e zenzero
Sea bass in tempura, coriander, lime and ginger
Salmone, homemade fries, nocciole e tartufo 4 pezzi
€ 16
Salmon, homemade fries, hazelnuts and truffles (4 pcs)
Salmone, patatine, nocciola, tartufo
Salmon, chips, hazelnuts, truffle
Gamberi rossi, pecorino e menta 4 pezzi pezzi
€ 16
Red prawns, pecorino cheese and mint ( 4 pcs)
Gamberi, pecorino e menta
Red prawns, pecorino cheese and mint
Gamberi rossi e fiori di zucca 4 pezzi
€ 16
Red shrimp and pumpkin flowers (4 pcs)
Gamberi rossi, melanzane sott’aceto ricoperto di fiori di zucca
Red shrimp, eggplant under vinegar covered with pumpkin flowers
Aburi di salmone caramellato, salsa al basilico e pinoli 8 pezzi
€ 16
Caramelized salmon aburi, basil and pine nut sauce (8 pcs)
Salmone scottato, basilico, pinoli
Seared salmon, basil, pine nuts
Spigola e lime 8 pezzi
€ 16
Sea bass and lime (8 pcs)
Spigola, verdurine miste, emulsione di lime
Sea bass, mixed vegetables, emulsion lime
Astice in bellavista 8 pezzi
€ 22
Lobster in bellavista ( 8 pcs)
Astice in tempura,avocado, salsa di astice
Tempura lobster,avocado, lobster sauce
Zuppa di Miso / Miso soup
€ 6
Edamame
€ 6
Hiyashi Wakame
€ 6
Insalata di alghe / Seaweed salad
Franciacorta Dosage Zero
Lombardia
2018
Cà del Bosco
€ 75
(Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
Franciacorta Cuvée Prestige
Lombardia
-
Cà del Bosco
€ 65
(Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
Franciacorta Cuvée Riserva A. Clementi
Lombardia
2013
Cà del Bosco
€ 160
(Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
Franciacorta Cuvée Saten
Lombardia
2017
Bellavista
€ 80
(Chardonnay)
Trento Perlè Bianco
Trentino
2015
Ferrari
€ 60
(Chardonnay)
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry
Veneto
Adami
€ 45
(Glera)
Nebbiolo Rosè Dosage Zero
Piemonte
2016
Erpacrife
€ 55
(Nebbiolo)
Franciacorta Cuvée Rosè
Lombardia
2017
Bellavista
€ 90
(Chardonnay-Pinot Nero)
Trento Perlè Rosè
Trentino
2016
Ferrari
€ 70
(Pinot Nero-Chardonnay)
Champagne Cristal Brut
-
-
Louis Roederer
€ 350
(Pinot Nero-Chardonnay)
Champagne Millesimato Brut Vintage
Épernay
2013
Dom Perignon
€ 350
(Pinot Nero-Chardonnay)
Champagne Grande Cuvée Brut
Reims
-
Krug
€ 350
(Pinot Nero-Pinot Meunier- Chardonnay)
Champagne Cuvée Rose' Brut
Tours sur Marne
-
Laurent Perrier
€ 150
(Pinot Nero)
Capomartino
Friuli
2018
Vinnaioli Jermann
€ 90
(Friulano-Piccolit-Malvasia-Ribolla)
Cervaro Della Sala
Umbria
2020
Castello Antinori
€ 110
(Chardonnay-Grechetto)
Chardonnay
Friuli
2022
Vinnaioli Jermann
€ 38
(Chardonnay)
Chardonnay Lafoa
Trentino
2021
Colterenzio
€ 45
(Chardonnay)
Chardonnay Sanct Valentin
Trentino
2020
St Michael Eppan
€ 50
(Chardonnay)
Frascati Superiore Riserva Luna Mater
Lazio
2018
Fontana Candida
€ 35
(Bombino-Greco-Malvasia Puntinata)
Friulano
Friuli
2021
Felluga
€ 40
(Friulano)
Fiorduva Costa d’Amalfi
Campania
2017
Marisa Cuomo
€ 110
(Ripoli-Fenile-Ginestra)
Furore Bianco Costa d’Amalfi
Campania
2021
Marisa Cuomo
€ 35
(Falanghina Biancolella)
Gavi
Piemonte
2022
La Scolca
€ 30
Cortese)
Gewurztraminer
Trentino
2022
Hofstatter
€ 35
(Gewurztraminer)
Gewurztraminer Lafoa
Trentino
2021
Colterenzio
€ 45
(Gewurztraminer)
Greco Di Tufo Vigna Cicogna
Campania
2022
Benito Ferrara
€ 38
(Greco di Tufo)
Grechetto Latour a Civitella
Lazio
2020
Sergio Mottura
€ 38
(Grechetto)
Kerner Praepositus
Trentino
2021
Abbazia di Novacella
€ 35
(Kerner)
Langhe Alteni di Brassica
Piemonte
2018
Gaja
€ 210
(Sauvignon)
Langhe Arneis Blangè
Piemonte
2022
Ceretto
€ 38
(Arneis)
Langhe Rossj Bass
Piemonte
2021
Gaja
€ 120
(Chardonnay)
Muller Thurgau
Trentino
2022
Hofstatter
€ 30
(Muller Thurgau)
Nozze d’oro
Sicilia
2020
Tasca D'Almerita
€ 35
(Inzolia, Sauvignon)
Offida Pecorino Bio
Marche
2021
Centanni
€ 30
(Pinot Nero)
Passerina
Marche
2021
Centanni
€ 30
(Passerina)
Pigato
Liguria
2022
Laura Aschero
€ 35
(Pigato)
Pinot Bianco
Trentino
2022
Hofstatter
€ 35
(Pinot Bianco)
Pinot Bianco Sanct Valentin
Trentino
2020
St Michael Eppan
€ 50
(Pinot Bianco)
Pinot Grigio Fallwind
Trentino
2022
St Michael Eppan
€ 35
(Pinot Grigio)
Ribolla Gialla Anfora
Friuli
2014
Gravner
€ 165
(Ribolla Gialla)
Ribolla Gialla Felluga
Friuli
2022
Felluga
€ 35
(Ribolla Gialla)
Ribolla Gialla Damijan
Friuli
2018
Damijan Podversic
€ 70
(Ribolla Gialla)
Riesling
Trentino
2022
St Michael Eppan
€ 35
(Riesling)
Sauvignon AFF
Umbria
2019
Andrea Formilli Fendi
€ 45
(Sauvignon)
Sauvignon Don L Campobosco
Umbria
2018
Andrea Formilli Fendi
€ 95
(Sauvignon)
Sauvignon Lafoa
Trentino
2021
Colterenzio
€ 45
(Sauvignon)
Sauvignon Sanct Valentin
Trentino
2021
St Michael Eppan
€ 50
(Sauvignon)
Sauvignon Wine Collection
Trentino
2018
St Michael Eppan
€ 160
(Sauvignon)
Sauvignon Vulcaia Fumè
Veneto
2020
Inama
€ 60
(Sauvignon)
Sharis
Friuli
2022
Felluga
€ 35
(Chardonnay-Ribolla Gialla)
Terre Alte
Friuli
2020
Felluga
€ 90
(Friulano-Pinot Bianco-Sauvignon)
Vermentino di Gallura Isola dei Nuraghi
Sardegna
2021
Capichera
€ 75
(Vermentino)
Vermentino di Sardegna
Sardegna
2022
Is Argiolas
€ 35
(Vermentino)
Vermentino Colli di Luni - Etichetta Nera
Liguria
2022
Lunae Bosoni
€ 35
(Vermentino)
Vigneti delle Dolomiti Bianco Manna
Trentino
2021
Franz Hass
€ 45
(Riesling-Chardonnay-Traminer-Sauvignon)
Vintage Tunina
Friuli
2021
Vinnaioli Jermann
€ 78
(Sauvignon-Chardonnay-Ribolla Gialla-Malvasia Istriana-Picolit)
Bolgheri Scalabrone
Umbria
2021
Castello Antinori
€ 35
(Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah)
Pinot Nero Rosè
Trentino
2021
Franz Hass
€ 40
(Pinot Nero)
Amarone della Valpolicella Classico
Veneto
2016
Masi Costasera
€ 70
(Corvina-Rondinella-Molinara)
Barolo
Piemonte
2013
Prunotto
€ 70
(Nebbiolo)
Brunello di Montalcino
Toscana
2015
Biondi Santi
€ 240
(Sangiovese)
Chianti Classico
Toscana
2019
Fonterutoli Mazzei
€ 38
(Sangiovese-Malvasia Nera-Colorno Merlot)
Etna Rosso Barbazzale
Sicilia
2021
Cottanera
€ 30
(Nerello Mascarese-Nerello Capuccio)
Lagrein
Trentino
2021
Hofstatter
€ 35
(Lagrein)
Mater Matuta
Lazio
2017
Casale del Giglio
€ 70
(Syrah-Petit Verdot)
Montepulciano D’Abruzzo
Abruzzo
2019
Illuminati
€ 30
(Montepulciano)
Nebbiolo
Piemonte
2020
Pio Cesare
€ 45
(Nebbiolo)
Nero D’Avola Harmonium
Sicilia
2016
Firriato
€ 50
(Nero D’Avola)
Pinot nero
Trentino
2020
Franz Hass
€ 45
(Pinot Nero)
Pinot Nero Don L
Umbria
2017
Andrea Formilli Fendi
€ 120
(Pinot Nero)
Pinot Nero Red Angel
Friuli
2020
Vinnaioli Jermann
€45
(Pinot nero)
Pinot Nero Sanct Valentin
Trentino
2020
St Michael Eppan
€ 65
(Pinot nero)
Rosso del Conte
Sicilia
2015
Tasca D’Almerita
€ 65
(Nero d’Avola)
Sagrantino di Montefalco Collepiano
Umbria
2017
Arnaldo Caprai
€ 50
(Sagrantino)
San Leonardo
Trentino
2014
Tenuta S. Leonardo
€ 120
(Cabernet-Merlot-Carmenere)
Santagostino
Sicilia
2014
Firriato
€ 35
(Nero D’Avola-Syrah)
Sassicaia
Toscana
2019
TTenuta San Guido
€ 400
(Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)
Tignanello
Toscana
2019
Marchesi Antinori
€ 220
(Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)
2
Barolo chinato
Piemonte
-
Fontana Fredda
€ 12
(bicchiere)
Malvasia delle Lipari
Sicilia
-
Hauner
€ 12
(Pinot Nero)
Moscato Rosa
Trentino
-
Franz Hass
€ 12
(Pinot Nero)
Muffato della Sala
Umbria
-
Antinori
€ 12
(Pinot Nero)
Passito di Pantelleria Ben Ryè
Sicilia
-
Donna Fugata
€ 12
(Pinot Nero)
